Качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий

Для граждан (потребителей) 

Хлебобулочные и крупяные изделия являются одними из основных продуктов питания человека. Именно с хлебом и крупами, являющимся продуктом повседневного спроса, организм человека получает большинство необходимых биологически активных веществ микронутриентов - незаменимые аминокислоты, витамины В1, В2, РР, минеральные вещества - калий, фосфор, магний, кальций, железо и др., а также вещества, вносимые производителем в обогащённую продукцию.

Чтобы обеспечить себя и своих близких качественными и вкусными продуктами, необходимо запомнить несколько простых советов по выбору хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Прежде всего, нельзя забывать об основных правилах выбора пищевых продуктов в магазине. В торговых предприятиях необходимо изучать информацию на упаковке товара - это срок годности, состав, условия хранения. Обратите внимание на внешний вид и целостность упаковки. Обязательно сравните, соответствуют ли условия хранения товара информации изготовителя.

При выборе мукомольно-крупяных изделий рекомендуется отдавать предпочтение цельнозерновым крупам. Они заметно превосходят все остальные по содержанию белков, углеводов, витаминов группы В, витамина Е и минералов.

Важным аспектом при выборе крупы в магазине являются условия, при которых она хранится. Старайтесь избегать покупки крупы на улице, а также в местах, где условия хранения продуктов могут нарушаться (наиболее важный фактор, влияющий на качество и сохранность – это влажность). 

Учтите также, что каши и супы с цельным зерном более вкусны и полезны. Покупая рассыпной продукт, убедитесь, что в нем нет постороннего мусора, личинок моли. Не стоит брать крупу, у которой маркировка нанесена на дополнительную наклейку, которую можно удалить с упаковки.

Если почувствуете плесневелый запах после вскрытия упаковки, товар возвращайте обратно в магазин. Есть такой продукт опасно для здоровья.

При обнаружении в обороте хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, не отвечающей обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой точке условий хранения, Вы вправе обратиться по телефону 8-(817-33)-2-28-90;  8-(817-33)-2-38-29 или на электронный адрес: E-mail: to-sok@vologda.ru. Также обращение можно разместить на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Вологодской области по адресу http://35.rospotrebnadzor.ru в разделе «Обращения граждан».