19.06.2019 Рекомендации потребителям по выбору клубники и черешни

С наступлением лета прилавки рынков и магазинов начинают ломиться от изобилия фруктов и ягод. Первыми на наших прилавках появляются клубника и черешня.

Сезон созревания клубники в нашем регионе наступает в середине июня, разгар созревания черешни в конце июня – начале июля.

Чтобы не испортить себе удовольствие от употребления вкусной и ароматной ягоды Территориальный отдел предлагает учесть ряд рекомендаций:

- откажитесь от приобретения клубники и черешни в местах несанкционированной торговли, с рук у частных лиц. Совершайте покупки только в специальных торговых предприятиях, на рынках и ярмарках;

- обратите внимание на внешний вид и запах приобретаемой продукции.

Хорошая спелая клубника имеет ярко-красную окраску, без повреждений и вмятин. Ягоды должны быть чистыми и сухими, в меру плотными и блестящими, без коричневых пятен и желтизны вокруг плодоножки. Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику недавно (как правило, не позже, чем день назад) сорвали с грядки.

Черешня при покупке должна быть сухой, плотной, блестящей и не давленной. На кожице не должно быть вмятин и порезов. Наличие полезных и питательных веществ зависит напрямую от цвета черешни. Чем темнее ягоды, тем они более насыщены сахарами, антоцианами и органическими кислотами. У свежей черешни высокого качества плодоножки зеленые и упругие.

Сухие и потерявшие цвет плодоножки поведают о том, что черешня (как и вишня) долго хранились или уже перезрели.

Также при выборе клубники и черешни стоит ориентироваться на ее запах – ягода должна иметь выраженный аромат, без посторонних запахов гнили и сырости. Если же ягода совсем не имеет запаха, то вполне возможно, что созрела она неестественным способом;

- не покупайте черешню или клубнику, лежащую рядом или вперемешку с испортившимися ягодами, т.к. вероятность, что ягоды испортятся быстрее, либо что уже испортились, значительно увеличивается;

- попросите продавца предъявить товаросопроводительные документы: товарные накладные, декларации о соответствии на ягоды.

Также с учетом жаркой погоды, рекомендуем потребителям обратить внимание на условия и сроки хранения ягоды в домашних условиях:

- хранить свежую купленную черешню надо в холодильнике;

- клубника также требует хранения в холодильнике, небольшими порциями, в неплотно закрытой – емкость с ягодой лучше всего прикрыть тканью или бумагой, чтобы обеспечить воздухообмен – пластиковой, стеклянной или на крайний случай эмалированной таре.

При обнаружении в обороте плодовоовощной продукции, не отвечающей обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой точке условий хранения плодовоовощной продукции необходимо обратиться в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховажском районах (162130, Вологодская область, г. Сокол, ул. Набережная Свободы, д. 38, E-mail: to-sok@vologda.ru). Также обращение можно разместить на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Вологодской области по адресу http://35.rospotrebnadzor.ru в разделе «Обращения граждан».